对于熟悉凯氏定氮仪的行业人员而言，都知道利用凯氏定氮仪检测蛋白质的含量需要用到消化、蒸馏、滴定三个过程的，而消化这个过程与蒸馏，滴定是分开的，需要用消化炉完成。而目前市面上有一种凯氏定氮仪被称作是全自动凯氏定氮仪，那么全自动凯氏定氮仪究竟全自动在哪里呢？
　　其实在全自动凯氏定氮仪风行之前，还有一种半自动凯氏定氮仪，也就是说这种定氮仪还不能实现*意义上的全自动，而全自动凯氏定氮仪则不同，它可以实现蒸馏和滴定两个过程的全自动，其中蒸馏包括各种试剂的添加、包括稀释液的添加及液位的控制，滴定部分采用认可颜色终点判定法。
　　目前由于全自动凯氏定氮仪使用起来更加方便简单，因此受到很多企业和行业人员的欢迎，在此背景下，有一些企业都开始声称自己生产的定氮仪是全自动凯氏定氮仪，但是实际上目前市面上很多的定氮仪只有蒸馏过程，zui后的滴定，蛋白质的含量需要人工进行，因此从某种意义上来说，这样的定氮仪产品并不能被称作是全自动凯氏定氮仪，因此用户在购买的时候需要加以区分。
　　全自动凯氏定氮仪是一款计数含量非常高的检测仪器，它是依据经典的凯氏定氮法，符合国内、关于凯氏氮的相关标准。经过不断的研发和技术改进而应用与实际工作的一款仪器设备，它能够实现网络综合管理或由电脑控制、使用，能够一键完成添加试剂、蒸馏、滴定、分析计算、结果存储、废液排放、滴定杯清洗全部程序，全过程无需看护，真正实现了定氮过程中的无人值守，也真是由于这个功能特点，它才被称作是全自动凯氏定氮仪。