日常生活中，我们每个人都离不开瓜果蔬菜，也就是所谓的农产品，随着人们生活水平的提高，对农产品的质量也有了一定的要求，食品检测一直以来都是社会各界密切关注的事情，而食品检测也遵循几项原则，这些原则使得食品检测不止是在人员方面，更是在技术方面有了更高的要求，通过农残速测仪测量蔬菜与水果中的农药残留得到了各领域的广泛应用。目前我国农药残留监测方法大致可以分为兼具生物及化学的免疫分析法和生化检测法、生物法、化学法三大类，其中农残速测仪主要用于测量果蔬农残含量，而果蔬保存时间短，以此仪器采用酶抑制法进行测量。

托普云农研发生产的NY-8DA农残速测仪也叫农药残留快速检测仪，该仪器可以实现有机磷及氨基甲酸酯类农药残留量的现场快速检测，具有操作简单，节省溶剂，检测速度快，检测灵敏度高等优点，该仪器的应用，使得农药残留检测过程更简单，结果更准确，有效地保障了消费者的使用安全。

那么，既然说到农残速测仪的优点，也要说一说农残速测仪的缺点，因为农残速测仪属于精密的实验仪器设备，在使用时也需要准备试剂样品，所以这就在使用方面对实验人员有了严格的要求，加强农药残留检测人员的技能培训，比如说试剂添加量、提取液称量、比色时间等，有助于提高农药残留检测的准确性。除此之外，也要定期维护和校准仪器，这样才能够保证监测仪器的准确性与稳定性。

农残速测仪是专门检测农药残留的一款仪器，该仪器的应用能很快地检测出农产品是否有农药残留，是农产品进入市场的重要关卡，很大程度上保证了食品质量安全，保障了消费者的食用安全，目前该仪器已经被广泛的应用于农业执法、工商质检、酒店、宾馆、食堂、农业基地、绿色食品基地、蔬菜市场等单位场所。zs