防治病虫害必然要用到农药，用农药必然就有农药残留，很多消费者在购买蔬菜时，都会选择绿色无公害标签的。农药残留问题是随着农药的大量使用而产生的，近千种的人工合成化合物杀虫剂、杀菌剂、杀藻剂、除虫剂、落叶剂等类农药在蔬菜种植中施加。大量的施用农药，既造成了严重的农药污染问题，也危害了人体健康。那么如何检测蔬菜中农残的残留量以及是否符合农残标准呢？可使用农残速测仪。

   农残速测仪是采用酶抑制原理和光电比色法原理研制而成，根据有机磷和氨基甲酸酯类农药对乙酰胆碱酶的特异性抑制反应，实现有机磷及氨基甲酸酯类农药残留量的现场快速检测。一般而言，对蔬菜进行农药残留常规检测是需要很长的时间，而使用农残速测仪可以在较短的时间内得到检测结果。并且仪器内置热敏高速打印机，可以打印条形码，主机屏幕可以显示：蔬菜名称，抑制率，农药含量，是否合格，检测日期，检测单位，经纬度，温湿度，辐射等参数。

   对于消费者来说，蔬菜中农残的含量是看不见摸不着的，而且也不可能每天都对蔬菜进行检测。所以，要想解决农残问题还需要从根源入手，不止需要种植者少用农药，还需要相关的检测部门在蔬菜进入市场之前，就做好检测把关工作。农残速测仪的应用，既是对种植者的约束，也能让消费者买的放心，可以在整个食品安全行业内都是一大利器。托普云农便携式农药残留快速检测仪广泛应用于蔬菜、水果中的有机磷和氨基甲酸酯类农药残毒含量的检测，主要应用部门有产品质量监督检验、卫生防疫、环境保护、工商管理、蔬菜批发市场、蔬菜生产基地、超市、商场、农药残留监测系统等。zs