定氮仪是以zui为经典的凯氏定氮法进行研制的，目前市场上的定氮仪根据自动化的状况可以分为半自动型、自动型与全自动型三种，而以前我国仅能生产zui低端的半自动型，且技术含量低，可靠性差，水平落后，我国自动以上的机型只能依赖进口，价格非常昂贵，但是在近几年中我国的定氮仪有了新的发展，我国生产的定氮仪在测量的精度以及时间上在慢慢的跟进中，如今测量的精度以快要跟进*的，同时在测量的时间上由平均每样品四小时缩短为十至十五分钟，同时定氮仪依旧在不断的进步以及发展。
　　全自动定氮仪采用经典凯氏法原理，运用化学、物理学、电学、自动控制等方面的新技术，对食品、农作物、肥料、土壤、水等物质中氮、蛋白质含量进行定量测定，结果可靠，测试过程全自动完成，无需人员值守。在使用全自动定氮仪的时候，毕竟点以及传统的定氮仪省电、省水、省时。同时实现氮和蛋白质检验过程的全程自动化，大大的提高了检测的精度和效率，使化验员从繁琐而危险的工作中解放出来。
　　该款蛋白质测定仪在价格上比较的优惠，价格不足进口同类产品的二分之一，但是在性能上与国外的相关的相媲美，从整体的设计上而言，仪器的整体都产用材料确保对样品不会造成接触污染。接触高温的部位一般都采用聚四氟乙烯等耐高温材料，以保证经久耐用。
　　同时一起的监测范围广泛，适用于多领域的常量、半微量样品氮与蛋白质的分析测定，还可用于铵盐、挥发性酸/碱等的检测，测量的结果准确，精度高，测量快速，广受用户的喜好。