姜柄瓜对土壤要求不严格，但以肥沃、中性或微酸性沙壤土为好。冬、春季节栽培应选择有水源、浇水方便的田地，夏、秋季节栽培要选择排灌方便、土层深厚的田地。

       一、地块选择及整地：选择土壤深厚，地下水位低，有机质含量较高的砂壤土种植较为适宜。土地要求深耕30厘米以上，亩施基肥3000公斤，基肥采取沟施或穴施。

　　二、播种育苗：早熟瓜多采取育苗移栽，2月下旬播种，小拱棚育苗，3月下旬定植，地膜覆盖。也可直播，一次性浇透水，覆盖小拱棚，待出现2―3片真叶时揭去小拱棚。

　　三、定植：爬地种植畦宽2―2.3米，支架种植畦宽1.3―1.6米，每畦移栽或直播2行，株距50―60厘米。

　　四、田间管理：

　　1、追肥灌水：定植成活或出苗后，亩施清粪水700公斤左右，座果后，重施一次人畜粪水，每次瓜采收后，施一次粪水或尿素，以防盛果期脱肥。土壤干燥时应及时浇水，保持土壤湿润。并使用土壤水分测试仪进行控制。

　　2、中耕除草：有杂草时应及时进行中耕，除去杂草，结合除草进行培土。

　　3、整蔓摘心：早熟瓜和支架种植瓜以主蔓结果为主，应及时摘除侧蔓。爬地瓜每株可留2―3个侧蔓，要常引蔓、压蔓。

　　4、 病虫害防治：主要防治白粉病，发病初期，可采用粉锈宁或百菌清等农药防治。

　　5、采收：姜柄瓜常作嫩瓜采收上市，雌花开放15―20天可采摘嫩瓜。