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蛋白质测定仪KDN-08A计算蛋白质的含量
氨氮是构成蛋白质的*元素，根据含氮量可以换算出食品中蛋白质的含量。采用浙江托普生产的蛋白质测定仪以及配套使用的多功能高温消解仪测定蛋白质的含量，与其它方法比较，该方法省时，省力，数据准确可靠，便于检测分析。
蛋白质测定仪原理：样品与浓硫酉夋和催化剂加热消化，使蛋白质分解，分解的氨与硫酉夋结合成硫酉夋铵。碱化消化液、蒸馏、用硼酉夋溶液吸收，再用硫酉夋或盐酉夋标准溶液滴定，根据酉夋标准溶液的消耗量计算样品中蛋白质含量。蛋白质测定仪取蛋白质含量不同的6种样品，每种样品平行测定6次，测定结果的相对标准偏差均小于210%,表明蛋白质测定仪的精密度较好。取蛋白质含量不同的6种样品进行加标回收试验，测定结果的回收率在97.5～102.4%,表明蛋白质测定仪的准确度良好。
蛋白质测定仪消化时产生的SO2等有害气体，通过排污管经抽吸泵排入下水道，有效的抑制有害气体的外逸。蒸馏器采用自来水作为加热水源，所以样品在蒸馏时可以连续不断的进行。可测定粮食、饲料、食品、乳制品、饮料、土肥、医药及其它农副产品蛋白质含量。
仪器名称：蛋白质测定仪
仪器型号：KDN-08A
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