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电子多功能拉伸仪HZL-350测试小麦粉起到指导
每种小麦粉都有其反映自身流变学特征的图形和参数，小麦粉面团的流变学特性在很大程度上反映了面粉的综合食用品质。电子多功能拉伸仪是通过测试小麦粉在特殊的负载曲线中应力、时间的关系、面团抗拉阻力和应变的关系，方便测试小麦粉面团流变学特性的仪器设备。主要应用于面粉加工业、食品加工业和研究单位对小麦粉的品质进行检测。对面粉尤其是粉的生产、对小麦品质的评价可以起到明显的指导作用。
电子多功能拉伸仪是上20世纪40年代就已经通用的产品，是和国内小麦粉品质标准检测方法规定的检测设备。ISO标准、AACC标准、ICC标准以及国标对此都有其相应的标准测试方法。由于过去标准测试方法采用的仪器采用机械式工作原理、测试精度、测试效率以及产品的维护保养都存在一定的问题。随着科学技术的不断发展，计算机在粮食检测行业的普及应用，采用*的电子多功能拉伸仪代替沿用几十年的机械式拉伸仪，是科技发展的必然趋势。
电子多功能拉伸仪2005年已经通过部级技术鉴定，产品已经广泛应用于国内各类制粉企业和研究单位。
仪器名称：电子多功能拉伸仪
仪器型号：HZL-350
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