面筋烘干仪的作用

简要描述：面筋烘干仪的作用
面筋烘干仪是用来检测面粉中干面筋的质量和含量的，为各种谷物粮食的储藏和质量判断提供依据。在面粉质检部门和粮食谷物的存储部门有广泛的应用。那就来了解一下该仪器的作用吧。

产品型号：
厂商性质：生产厂家
更新时间：2015-09-23
访问量：1479

产品咨询联系我们

产品分类

植保保护提升工程仪器清单

田间小气候仪病虫害调查工具箱农作物病菌孢子自动捕捉培养系统（单配）农田生境远程实时监测设备专业虫情信息自动采集传输设备（单配）农田小气候自动采集传输设备（单配）田间病虫害发生信息移动采集设备病虫害调查统计器（Ⅲ型）农业仪器查看全部产品

详细介绍

面筋烘干仪的作用

面筋烘干仪是用来检测面粉中干面筋的质量和含量的，为各种谷物粮食的储藏和质量判断提供依据。在面粉质检部门和粮食谷物的存储部门有广泛的应用。那就来了解一下该仪器的作用吧。

小麦面筋是一种特殊的蛋白质复合物。面筋是决定小麦面粉烘焙品质的重要因子,研究面筋是谷物化学的重要课题之一。面筋烘干仪是把面粉样品用氯化钠缓冲液制成面团，再用氯化钠缓冲液洗涤并分离出面团中的淀粉、糖、纤维素及可溶性蛋白质等，再除去多余的洗涤液，剩余胶状物即为湿面筋。在离心力作用下，麦胶离心出外表粘附的水分并使部分湿面筋穿过筛盒孔板，称量计算后则可得到面粉或全麦粉中湿面筋的含量及面筋指数，用烘干仪烘干湿面筋的水分后，称量计算则可得到干面筋的含量及面筋持水率。

面筋烘干仪可以评价面筋筋力的强弱。主要由面筋洗涤仪、面筋指数测定仪、烘干仪三部分组成。在食品加工厂和粮油科研中广泛应用。由于其操作简单、测量结果准确，因此受到大力的好评。

更多详情：

http://www.*7。。ｎｅｔ/yq_list/yq_68_1.html 面筋烘干仪

http://www.*7。。ｎｅｔ

更多专业资讯可以添加，搜索：农业仪器

产品咨询

在线看一级片_在线看一区_在线另类电影有声小说图片专_在线毛片观看_美女黄频_美女黄视频免费

面筋烘干仪的作用

留言框

产品：

您的单位：

您的姓名：

联系电话：

常用邮箱：

省份：

详细地址：

补充说明：

验证码：